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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。土豆炖排骨汤的做法，怎么做土豆炖排骨汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：排骨、土豆、香葱、香菜、姜、精盐、鸡精、胡椒粉。

2、将清洗干净的排骨放入开水锅中焯一下，可以更好的去除血腥味。将焯水的排骨放入盛有开水的砂锅中，加入姜片，大火烧开，小火炖1.5小时。土豆去皮，切块；将青葱/欧芹切碎，放在一边。

3、切好的土豆，因为不是马上煮，所以要用凉水冲洗去除淀粉，否则土豆丝会变色。

4、一个半小时后，将土豆沥干，倒入，大火烧开，小火慢煮半小时左右，中间加点精盐。

5、赶紧换火，加入适量鸡精和胡椒粉，倒入香葱/香菜拌匀关火。土豆炖排骨汤是一种营养丰富，味道清淡的汤。排骨又脆又烂，有土豆的味道。汤汁鲜而不腻，很清爽。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。