1、西葫芦天冷时，人们容易吃得过多。美国巴士底大学的一项研究发现，多吃膳食纤维有助于防止身体发胖。富含膳食纤维的食物，如西葫芦，热量相对较低，消化速度慢，饱腹时间长，从而防止冬季过量进食。

2、西葫芦还含有胡萝卜素，有利于对抗癌症和心脏病。西葫芦生吃比熟食好，还可以做蔬菜汤。

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3、荸荠荸荠皮紫黑，肉白，香甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之誉，又称“江南人参”。菱角性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、祛湿化痰、消食消肿的功效。

4、可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹症、便秘等疾病，特别适合饭后食用。

5、柚子。大雪节气，很多人忙着进补，这个时候容易发胖。柚子可以满足你减肥的欲望。葡萄柚富含维生素B、维生素B2和维生素C，由于其热量低，所以经常用于饮食中。另外，

6、柚子含有非常丰富的柠檬酸、钠、钾和钙，柠檬酸有助于肉类的消化，防止人体摄入过多的脂肪。

7、甘蔗冬季是一个需要补水的季节。甘蔗富含糖分和水分，还含有多种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等对人体新陈代谢非常有益的物质。甘蔗不仅能增加食物的甜味，

8、还能提供人体所需的营养和热量。

9、羊肉。羊肉的肉质比牛肉和猪肉更嫩，脂肪和胆固醇相对较少。羊肉性温，益气养阴，温中补虚，开胃强身。《本草纲目》称之为温补阳血，温补，最适合冬季食用。

10、所以叫冬补。羊肉中含有的左旋肉碱可以用来保护细胞，防止乳酸堆积。

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